山西水果批发市场深度观察：从临猗苹果到产地直供的供应链变革

山西作为华北地区重要的果品产区，水果批发行业近年来正经历从传统集散模式向产地直供、代收代发模式的深层转型。以运城临猗县为核心，苹果、梨、桃三大品类构成了山西水果批发的支柱。本文结合产地调研数据与市场…